プロトン解凍機 台車式
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(解凍量:kg/時・箱/時)
バッチ式 500kg/B以上~1500kg/B以上 大容量対応可能
仕上がりの安定性
(ドリップ低減・解凍ムラ防止)
低温蒸気循環により庫内全体をムラなく均一に解凍し、表面温度制御可能
解凍ムラ抑制による安定品質提供
対応条件
(原料サイズ・形状/解凍時間・温度対応範囲)
完全解凍・半解凍対応
畜産・水産の半製品から完成品まで対応可能
低温蒸気で相対湿度100%を維持し乾燥を防止
設置条件
(設置寸法/給排水・電源/排水条件)
要メーカー確認
切替・段取り
(条件切替・清掃〜再稼働の目安時間)
要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/衛生対策/保守体制)
要メーカー確認
特徴
差圧循環方式で全体ムラを抑えた均一解凍
解凍終了後は自動で冷蔵運転へ切替可能
低温蒸気の潜熱活用でドリップ低減・品質維持
プログラム制御により最適解凍プロセスが可能
得意な分野・カテゴリー
冷凍食品
惣菜・調理食品
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
解凍終了後は、自動で冷蔵運転に切り替わる冷蔵機能付き。
解凍品の衛生上、解凍時に表面温度のコントロールができるシステムがベスト。
解凍ムラの解消には、しっかりと風を循環させることが基本になります。
低温域で蒸気を噴霧することで相対湿度100%を維持し、解凍品の乾燥を防ぎます。
解凍品に最も適した解凍プログラムをご提案致します。
処理量: バッチ式500kg/B、1000kg/B、1500kg/B~大容量
用途: 完全解凍、半解凍
畜産、水産の半製品、完成品まで可能
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社菱豊フリーズシステムズ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒630-8115 奈良県奈良市大宮町6-3-10藤本ビル
- 電話
- 0742-36-9056
- FAX
- 0742-36-9066
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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